Как правильно и вкусно варить грибной суп

   04 Ноя 2015, Автор:

Диетологи не перестают спорить о пользе и вреде супа. А суп с давних времён присутствовал и остаётся в кухнях народов всего мира. Существует бесчисленное количество рецептов разных супов. Оригинальность и вкус супа зависит от набора имеющихся продуктов. Популярными остаются супы на основе бульона – рыбного или мясного. Но любители грибов будут спорить и предлагать ароматные, аппетитные и не менее полезные грибные супы.

Чтобы правильно и вкусно сварить грибной суп, необходимо:

  • Свежие или замороженные лесные грибы — 400 г;
  • Картофель — 2 картофелины;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковка — 1 шт.;
  • Вермишель — 4 столовых ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Лаврушка —по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно варим грибной суп

1. Сначала подготовим грибы: замороженные – размораживаем, свежие грибы — почистим и помоем;

2. В кастрюлю наливаем воду (три литра), добавляем соль и включаем огонь;

3. В кастрюлю с кипятком выкладываем нарезанные грибы и варим 30 минут;

4. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками, варим минут 10;

5. Добавляем в суп очищенный и мелко нарезанный лук, варим ещё 5 минут;

6. Очищенную морковку натираем на тёрке крупно и засыпаем в кастрюлю с супом, продолжаем варить ещё минут 5;

7. Далее докладываем вермишель, продолжаем варить ещё минуток 5, затем суп снимаем с огня и даём вареву настояться;

8. Подаём грибной суп со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика