Как правильно и вкусно сварить варенья из персиков

   02 Мар 2016, Автор:

Янтарный цвет, прекрасный вкус и аромат варенья из персиков не оставит равнодушным никого. А ещё необыкновенное лакомство и полезное, потому как содержит различные минералы и витамины. Персики, имея в своём составе фосфор, крайне полезны для работы головного мозга и укрепления стенок сосудов. Эту особенность фруктов сохраняет и варенье. Не хотите страдать забывчивостью, сварите варенье из персиков.

Чтобы правильно и вкусно сварить варенье из персиков, понадобится:

  • Персики — 1 кг;
  • Сахар — 1 кг;
  • Вода — 2 стакана;
  • Бадьян — 1 шт. на каждую банку;
  • Лимонная кислота — 2 щепотки

Как правильно и вкусно варим варенье из персиков:

1.Сначала для варенья отбираем крупные, зрелые и твёрдые персики, тщательно промываем их и просушиваем;

2.Затем каждый персик разрезаем пополам и удаляем косточку;

3.Половинки персиков разрезаем на три части;

4.Нарезанные персики помещаем в эмалированную кастрюлю

5.В отдельной кастрюле сахар растворяем в двух стаканах воды и на слабом огне провариваем 5 минут;

6.Свареным сиропом заливаем персики, размешиваем и оставляем на 7-8 часов;

7.Кастрюлю с настоявшимися в сиропе персиками ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая, 10 минут;

8.Провареные персики снова отставляем на 7-8 часов;

9.После чего персиковое варенье доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту и бадьян, всё перемешиваем и провариваем 5 минут;

10.Варенье из персиков горячим разливаем по банкам, которые закрываем крышками, переворачиваем и укутываем одеялом;

11.Через сутки банки с персиковым вареньем убираем на хранение.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика