Как правильно и вкусно сварить варенье из жимолости

   20 Ноя 2015, Автор:

Эти ягоды, небольшие, сочные, сладкие, с кисло-горьковатым привкусом,  известны достаточно давно. Жимолость, имея полезные и целебные свойства, широко применяется в народной медицине от многих недугов. Кулинары уважают эти ягоды за оригинальный вкус. Плоды жимолости едят свежими, сушат и замораживают, используют в начинках для пирогов. Компоты, соки, вина, желе, повидла – всё это можно приготовить с жимолости. А варенье станет прекрасно вкусным и полезным десертом.

Чтобы правильно и вкусно сварить варенье из жимолости, понадобится:

  • Жимолость — 1 кг;
  • Сахар — 1 кг

Как правильно варим варенье из жимолости в кастрюле:

1. Вначале подготовим жимолость: отбираем плотные не перезрелые ягоды, удаляем растительные мусоринки, промываем в холодной воде и чуть обсушиваем;

2. Подготовленную жимолость помещаем в кастрюлю для варки варенья;

3. Ягоды засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на 10 часов;

4. Затем кастрюлю с жимолостью и сахаром ставим на слабый огонь, доводим до кипения, помешиваем и снимаем шумовкой пену;

5. Варенье из жимолости варим 20 минут;

6. Готовое жимолостное варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками;

7. Банки остужаем в перевернутом положении, укутав одеялом;

8. Далее варенье убираем на хранение.

Как правильно и вкусно варим варенье из жимолости в мультиварке:

1. Жимолость перебираем, моем и просушиваем;

2. Далее ягоды засыпаем сахаром и отставляем на 8 часов при комнатной температуре;

3.Периодически ягоды с сахаром аккуратно перемешиваем;

4. После этого жимолость с сахаром выкладываем в чашу мультиварки;

5. Выставляем режим «Тушение» на 1 час;

6. Готовое жимолостное варенье разливаем в горячие стерилизованные банки и закрываем крышками.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика