Как правильно и вкусно сварить варенье из вишни

   07 Мар 2016, Автор:

Плодово-ягодная домашняя консервация разнообразна. И варенье из вишни занимает в ней почётное место. Яркий красно-бардовый цвет вишни, придаваемый содержанием антоцианина (антиоксиданта), не только привлекает взор, но и возбуждает аппетит. Вишнёвая ягода, благодаря уникальному витаминно-минеральному составу, полезна для профилактики сердечно- сосудистых заболеваний, падагры, артрита, для снижения холестерина в крови. Вишни полезны в любом виде: свежем, замороженном, сушеном, в компотах или варенье. Чтобы побольше сохранить полезных веществ в ароматном вишнёвом варенье, его не рекомендуют долго варить. Для длительного хранения сладости из вишни варят без косточек.

Чтобы правильно и вкусно сварить варенье из вишни, понадобится:

  • Вишня –1 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Вода – 1 стакан

Как правильно и вкусно варим варенье из вишни:

1.В эмалированную кастрюлю вливаем воду, добавляем сахар и растворяем его, размешивая;

2.Сироп провариваем 10 минут;

3.Ягоды промываем, просушиваем и выкладываем в кипящий сироп;

4.Вишню в сиропе доводим до активного кипения и снимаем с огня;

5.Варенье остужаем и снова возвращаем на огонь, чтобы вскипятить;

6.Процедуру повторяем 3-4 раза;

7.Готовое вишнёвое варенье разливаем по банкам.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика