Как правильно и вкусно сварить варенье из одуванчиков

   08 Фев 2016, Автор:

Кто бы мог подумать, в этом маленьком жёлтеньком цветочке содержится золотой запас полезнейших элементов таблицы Менделеева. Неприхотливое растение вобрало в себя (в корни, листья и цветки) силу самой природы. Люди давно (со времён Авиценны) научились лекарские продукты превращать в лакомство. Одно из таких – варенье из одуванчиков. Невероятный аромат, особенный уникальный вкус и лекарство от многих недугов – прекрасное сочетание как для десерта.

Чтобы правильно и вкусно сварить варенье из одуванчиков, понадобится:

  • Головки одуванчиков без стеблей — 200 шт.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Сахар — 0,75 кг;
  • Вода — 0,5 л

Как правильно и вкусно готовим варенье из одуванчиков:

1.Сначала в мае соберём 200 штук цветов одуванчиков без стеблей и листочков, с максимально раскрытыми головками;

2.Собранные одуванчики хорошо промываем, заливаем холодной водой и вымачиваем 24 часа;

3.Затем воду сливаем и одуванчики отжимаем;

4.Отжатые одуванчики заливаем 0,5 л водой и кипятим 15 минут;

5.Лимон обдаём кипятком, хорошо промываем и нарезаем вместе с цедрой;

6.К отваренным одуванчикам добавляем нарезанный лимон, провариваем и отставляем на 24 часа;

7.Затем одуванчики с лимоном процеживаем, а в отвар добавляем сахар;

8.После растворения сахара в сироп возвращаем одуванчики и варим в два-три приёма по 15 минут;

9.Готовое варенье из одуванчиков разливаем в стерилизованные банки и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика