Как правильно и вкусно сварить томатный соус

   04 Мар 2016, Автор:

Помидор – едва ли не единственный овощ, который после термической обработки становится ещё полезней. Из помидор готовят универсальную приправу и замечательный маринад – томатный соус. Соус, как и помидоры, содержит ликопин, а это вещество обезвреживает раковые клетки. Низкокалорийная приправа из томатов легко заменит жирную сметану и майонез, не испортив наслаждение от блюда. Паста, мясо, рыба, грибы с томатным соусом приобретают новый тонкий вкус и становятся ещё полезней.

Чтобы правильно и вкусно сварить томатный соус, понадобится:

  • Помидоры — 600 г;
  • Топлёное масло — 2 столовые ложки;
  • Красный перец сушёный — по вкусу;
  • Зира — 1 чайная ложка;
  • Корица — 1 палочка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сахар — 3 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу

Как правильно и вкусно варим томатный соус:

1.На сковородку помещаем масло и прогреваем;

2.К маслу добавляем специи и жарим минут 5;

3.Помидоры очищаем, для этого томаты погружаем на несколько минут в горячую воду, после этого легко снимает тонкую кожицу;

4.Затем помидоры нарезаем кубиками и выкладываем в сковородку;

5.Очищенный чеснок измельчаем и добавляем к помидорам;

6.К помидорам добавляем соль, сахар и варим минут 30 на слабом огне, регулярно помешивая.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика