Как правильно и вкусно сварить суп с сердцами индейки

   05 Фев 2016, Автор:

Уникальным составом обладает не только мясо индейки, но и её субпродукты. Диетологи утверждают, что сердце индейки богато аминокислотами, белками, минералами, витаминами. И полезен этот субпродукт особенно для укрепления нервной системы человека. В сердцах индейки удивительное соотношение высокой питательности и низкой калорийности. Поэтому суп с индюшиным субпродуктом на ужин не только вкусно накормит, он быстро восстановит силы и, что удивительно, позволит забыть о бессоннице.

Чтобы правильно и вкусно сварить суп с сердцами индейки, понадобится:

  • Сердца индейки — 0,5 кг;
  • Яичная лапша — 0,5 стакана;
  • Сельдерей — 2 стебля;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Лук-шалот — 1 шт.;
  • Чёрный перец горошком — 5 шт.;
  • Лавровый лист — 1 листик;
  • Укроп — по вкусу;
  • Соль — по вкусу

Как правильно и вкусно варим суп с сердцами индейки:

1.Размороженные сердца индейки тщательно промываем, обрезаем жилки и просушиваем;

2.Подготовленный субпродукт из индейки помещаем в кастрюлю и заливаем водой (ок. 4л);

3.Сердечки индейки доводим до кипения;

4.Затем в бульон добавляем перец и лавровый лист, солим и варим 40 минут;

5.Потом из бульона шумовкой вынимаем сердца индейки, немного остужаем их и нарезаем аккуратными брусочками;

6.Все овощи хорошо моем и нарезаем кубиками;

7.Нарезанные овощи и кусочки сердец выкладываем в бульон, солим по вкусу и варим 20 минут;

8.Затем в бульон добавляем лапшу, после чего суп варим 3-5 минут;

9.Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика