Как правильно и вкусно сварить суп с майских грибов

   17 Сен 2015, Автор:

Вначале мая в лесах появляется гриб – тёзка месяца. Он вовсе неприхотлив. А вот кулинарных гурманов может полностью удовлетворить. Майский гриб по своей пользе не уступает говяжьей печени. Он имеет нежный вкус и подходит для приготовления разнообразных блюд. Его варят, тушат, запекают, готовят из него салаты, закуски. Вкусными получаются и супы с майскими грибами.

Чтобы правильно и вкусно сварить суп с майскими грибами, нам необходимо:

  • Грибы майские — 300 г;
  • Сыр творожный — 100 г;
  • Картошка — 2 штуки;
  • Репчатый лук — 1 луковица;
  • Морковь — 1 шт;
  • Сливочное масло — 15 г;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 лист;
  • Зелёный лук —несколько перышек.

Как правильно и  вкусно сварить суп с майскими грибами

1. Начнём с того, что подготовим майские грибы. Перебираем, очищаем от мусора, тщательно промываем под проточной водой, а дальше наши грибочки мелко нарезаем;

2. Очищаем и нарезаем лук репчатый;

3. Морковь очистим и крупно натрём на тёрке;

4. Очистим и нарежем небольшими кубиками картофель;

5. Берём кастрюлю, выкладываем в неё масло и на нём обжариваем лук и морковь на несильном огне минут 5;

6. К луку и моркови добавляем в кастрюлю майские грибы и обжариваем ещё 10 минут;

7. Далее заливаем поджаренные овощи и грибы гарячей водой, выкладываем картофель, добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим всё это 20 минут;

8. Далее берём творожный сыр и растопляем его в горячей воде, затем вливаем в кастрюлю к супу. Варить остаётся 5 минут;

9. Готовый суп с майскими грибами разливаем по тарелкам и посыпаем мелко порубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика