Как правильно и вкусно сварить суп из авокадо

   04 Апр 2016, Автор:

Ещё ацтеки (ІІІ тысячелетие до н. э.) научились культивировать это удивительное плодовое растение. Авокадо, или «аллигаторова груша», выращивается везде, где присутствует тропический или субтропический климат, то есть жара и влажность. Ценность большой ягоды в форме груши в минеральных веществах, жизненно необходимых микроэлементах и витаминах. Авокадо полезен для эффективного снижения уровня холестерина в крови, для укрепления сердечной мышцы и нервной системы человека, для снижения артериального давления. Кухни мира, особенно кухни тропических стран, широко используют авокадо. В салатах питательный фрукт заменит мясо и яйца, прекрасно будет сочетаться с рыбой, птицей и морепродуктами, изумительными будут бутерброды и роллы. Вкусным, сытным будет и суп с авокадо. Но чтобы не потерять полезности фрукта, его нельзя долго варить.

Чтобы правильно и вкусно сварить суп из авокадо, понадобиться:

  • Авокадо — 3 шт.;
  • Бульон куриный — 0,5 л;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сливки (жирностью 10%) — 150 мл;
  • Лук зелёный — несколько стрелок;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Сок лимонный — от 0,5 лимона;
  • Соль — по вкусу

Как правильно и вкусно варим суп из авокадо:

1.Сначала авокадо промываем, разрезаем, удаляем косточки и очищаем от кожуры;

2.Затем очищенные авокадо крупно нарезаем и сбрызгиваем лимонным соком;

3.Зелёный лук промываем, просушиваем и мелко нарезаем;

4.Измельчаем очищенный чеснок;

5.В сваренный куриный бульон добавляем авокадо, зелёный лук и чеснок, вливаем молоко со сливками;

6.Суп с авокадо варим 5 минут после закипания, снимаем с огня и немного остужаем;

7.Затем блендером измельчаем массу, суп солим и перчим по вкусу;

8.Спюрированый суп доводим до кипения и снимаем с огня;

9.Суп с авокадо готов!

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика