Как правильно и вкусно сварить морс из облепихи

   24 Фев 2016, Автор:

Эти ярко-оранжевые ягодки ценили ещё древние греки и применяли их как лекарство. А лечили облепихой изнурённых битвами воинов и истощённых лошадей, и называли эти ягоды «блестящая лошадь». С тех пор о самом полезном растении на земле понемногу забыли. Но сегодня облепиха возвращает своё заслуженное уважение. Все из возможных витамины, сахара, белки, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, фитонциды, макро- и микроэлементы, на которые богаты эти маленькие ягодки, используются медициной. Соки, настои и отвары из облепихи лечебны при многих заболеваниях. Кулинария облепиху использует в компотах, желе пастиле, киселях, варенье. Морс из облепихи необыкновенно полезный мощными антиоксидантными свойствами и невероятно вкусный.

Чтобы правильно и вкусно сварить морс из облепихи, понадобится:

  • Облепиха — 1 кг;
  • Вода — 3 л;
  • Сахар или мёд — 0,5 кг

Как правильно и вкусно варим морс из облепихи:

1.Сначала облепиху перебираем, хорошо промываем, выкладываем в дуршлаг и стряхиваем воду;

2.Ягоды помещаем в глубокую миску, деревянной ложкой или ступкой измельчаем их;

3.Затем из измельчённой облепихи через марлю отжимаем сок;

4.В эмалированную кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь и доводим до кипения;

5.В кипящую воду выкладываем жмых и варим минут 10;

6.Затем добавляем сахар (или мёд) и вливаем сок облепихи;

7.Облепиховый морс провариваем до растворения сахара (мёда), остужаем и пьём.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика