Как правильно и вкусно сварить лимонное варенье

   14 Мар 2016, Автор:

Хотите удивить гостей или родных невероятным экзотическим вареньем, принимайтесь за подготовку лимонных корок. Это будет вкусно и необыкновенно полезно. Лимонное варенье прекрасно сохраняет полезность свежих фруктов. А лимоны наделены в больших количествах аскорбиновой кислотой (витамином С), витаминами D, РР, группы В, минеральными веществами (калием, кальцием, фосфором), а также каратином, биофлавоноидами, необходимыми аминокислотами. Поэтому лимонное варенье является прекрасным антисептиком, оно легко сможет укрепить иммунитет, устранить отёчность, сжечь холестерин и лишние калории, очистить сосуды и помочь сердцу. Только лакомиться полезной ароматной сладостью следует в меру.

Чтобы правильно и вкусно сварить лимонное варенье, понадобиться:

  • Корки лимона — 300 г;
  • Сахар — 600 г;
  • Вода — 1 л

Как правильно и вкусно варим варенье из лимонных корок:

1.Сначала нарезанные на небольшие кусочки лимонные корки заливаем холодной водой и замачиваем на 2 дня, при этом через каждые 12 часов меняем воду;

2.После этого корки помещаем в кастрюлю, заливаем их свежей холодной водой и ставим на слабый огонь;

3.После закипания лимонные корки провариваем 10 минут;

4.В отдельную кастрюлю вливаем литр воды, ставим на слабый огонь, добавляем сахар, и, помешивая, варим 15 минут;

5.Затем проваренные корки опускаем в сахарный сироп и варим 5 минут, после чего отставляем на пару дней;

6.Далее ещё несколько раз кипятим и полностью остужаем варенье из лимонных корок. Делаем это до тех пор, пока корки не станут прозрачными, а сироп не загустеет;

7.Готовое варенье из лимонных корок разливаем по горячим стерилизованным банкам, остужаем в перевёрнутом виде, после полного остывания уносим на хранение.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика