Как правильно и вкусно сварить курицу

   12 Ноя 2015, Автор:

По мнению диетологов и врачей, в ежедневном рационе человека должно присутствовать мясо. И споры идут только о виде мяса, способах его приготовления и количествах употребления. Если выбирать дешевле мясо, то это куриное. А полезности в нём ничуть не меньше. Курятина содержит много витаминов и минералов, малокалорийна. А куриный бульон и вареное куриное мясо издавна считались лечебными: их предлагали людям ослабленным, особенно простудными заболеваниями. В холодный осенний или зимний вечер сварите курицу. Это простое и вкусное блюдо согреет и пополнит ваш организм энергией.

    Чтобы правильно и вкусно сварить курицу, понадобится:

  • Курица (куски курицы) – около 1,5 кг;
  • Вода;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец, майоран, розмарин, базилик, прованские травы — по вкусу

      Как правильно и вкусно варим курицу:

1. Сначала подготовим курицу: замороженную – разморозим, удалим оставшиеся перья, промоем и дадим воде стечь;

2. Затем в кипящую подсоленную воду погружаем полностью курицу или куски курицы;

3. Лук, чеснок и морковь очищаем;

4. В кастрюлю к курятине добавляем целыми лук и чеснок, разрезанную вдоль морковь;

5. Добавляем перец и другие специи по вкусу;

6. За 10 минут до окончания варки вынимаем лук, чеснок и морковь, добавляем лавровый лист;

7. Куски курицы варим в кастрюле 30 минут, целую домашнюю курицу — до 2 часов.

    Как правильно и вкусно варим курицу в мультиварке:

1. Подготовленную курицу помещаем в чашу мультиварки и заливаем холодной водой;

2. Воду с курицей солим, добавляем специи;

3. Выставляем режим «Тушение»;

4. Целую курицу варим в мультиварке 1 час, отдельные куски курицы варим 30 минут.

5. Отварную курицу выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, или подаём с овощами и любимым соусом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика