Пользу этого овоща распознали еще шесть тысяч лет назад. Уже тогда теперешняя «царица полей» насыщала, обогревала и лечила людей. За кукурузу (маис) отвечал бог, которому поклонялись племена майя и инков. Теперь достоверно известно о полезности и целебности этого овоща. Свежие молодые початки, консервированные зёрна, крупа, мука, растительное масло – всё неимоверно полезное и пригодное для приготовления разнообразных вкусных блюд. Каша из кукурузной крупы может быть не только полезной, но и вкусной, если её правильно приготовить.
Чтобы правильно и вкусно сварить кукурузную кашу, понадобится:
- Крупа курузная — 1 стакан;
- Молоко — 3 стакана;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Масло сливочное — 50 г
Как правильно и вкусно варим кукурузную кашу на молоке:
1.Сначала (если это необходимо) крупу промываем;
2.В кастрюлю наливаем молоко и на умеренном огне доводим его до кипения;
3.Затем в молоко всыпаем кукурузную крупу, аккуратно помешивая;
4.Кашу солим, добавляем сахар и перемешиваем;
5.Крышку на кастрюле приоткрываем и варим кашу полчаса. Огонь делаем слабый, не забываем кашу помешивать и следить, чтобы не подгорела;
6.Затем кастрюлю с готовой кашей закутываем в полотенце и даём настояться 30 минут;
7.В сотейнике растапливаем сливочное масло;
8.Кукурузную кашу поливаем топлённым сливочным маслом и подаём к столу.
Приятного аппетита!