Как правильно и вкусно сварить компот из красной смородины на зиму

   28 Сен 2015, Автор:

Лето любимо нами или нет, но зимой мы всегда вспоминаем о нём. И как приятно бывает, когда открываем красочную баночку летнего ягодного лакомства. Красная смородина ценилась издавна, ещё в старину называли её незаменимой ягодой для молодости и здоровья. В красной смородине имеется крайне необходимый для здоровья наших костей , волос, кожи, для хорошего зрения провитамин А. Оксиданты, которые присутствуют в этой ягоде, несомненно, борются с нашей старостью. Поэтому трудно отрицать полезность красной смородины в разнообразных десертах, компотах, желе, вареньях, морсах, соках, квасах. Красную смородину используют для вареников, пирогов, салатов, соусов, даже для супов. И, конечно же, консервируют.

Для того, чтобы правильно и вкусно варить компот из красной смородины на зиму, нам необходимо:

  • Красная смородина – 1 кг;
  • Вода – 0,5 л;
  • Сахар – 250 г.

Как правильно и вкусно варим компот из красной смородины на зиму

1. Для начала, возьмём смородину, отберем твёрдые спелые ягоды, промоем просушим;

2. В кастрюлю нальём воду, добавим сахар, доведём до кипения, размешаем и будем варить на среднем огне 10 минут;

3. Сухую чистую смородину укладываем в стерилизованные банки, заливаем сиропом и прикрываем крышками;

4. Наполненные банки стерилизуем 20 минут в стерилизаторе (ёмкости с водой) или «запекаем» в духовке. Закрываем металлическими крышками. Охлаждаем в перевернутом виде и переносим на хранения.

Приятных заготовок!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика