Как правильно и вкусно сварить из помидоров варенье.

Эти овощи любимы за пёстрые салаты, вкуснейшие кетчупы и соки, консервацию, тушеные блюда, пасту и даже варенье. Всё это готовят из помидоров. Это сочное чудо дарят людям целый комплекс микро- и макроэлементов, и совсем не уступает экзотическим фруктам. Полезность помидоров значительно повышается после термообработки. Поэтому томаты используют не только сырыми. Помидоры варят, тушат, запекают, консервируют, добавляют в различные блюда, даже варят из них варенье. Любите помидоры и желаете необычности – сварите варенье из томатов. Это вкусно и полезно.
Чтобы правильно и вкусно сварить из помидоров варенье, необходимо:
- Помидоры зрелые красные — 1 кг;
- Сахар — 1 кг;
- Вода — 1 стакан
Как правильно и вкусно варим томатное варенье
1. Подготовим помидоры. Отбираем целые крепкие томаты, хорошо промываем, просушиваем;
2. В подходящую ёмкость наливаем воду;
3. Всыпаем сахар и включаем огонь;
4. Доводим до кипения;
5. Выкладываем подготовленные помидоры;
6. Помидоры варим полчаса, во время варки мешаем и снимаем пену;
7. Далее кастрюлю с помидорами выставляем в прохладное место на 12 часов;
8. После этого возвращаем варенье на огонь, и варим, снимая пену, снова 30 минут;
9. И снова ставим в прохладное место на 12 часов;
10. Второй раз возвращаем на плиту и далее провариваем теперь минут 20;
11. Сваренное варенье раскладываем по горячим стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинария |