Как правильно и вкусно сварить джем из абрикосов

   08 Мар 2016, Автор:

Яркий цвет, экзотический вкус, неповторимый аромат абрикосового джема не спутаешь ни с чем. Необыкновенно вкусный десерт ещё и полезен, это благодаря абрикосам. В этих фруктах содержится большое количество витамина А и калия, провитамина А и витаминов группы В, витаминов РР, минеральных соединений, железа и кальция, калия и фосфора. Полезные свойства свежих абрикосов в необходимом количестве сохраняются и в сушеном, вяленом состоянии фруктов, а также в вареньях, повидлах и джемах. Только наслаждаться высококалорийным лакомством стоит в умеренных количествах.

Чтобы правильно и вкусно сварить джем из абрикосов, понадобится:

  • Абрикосы — 1,5 кг;
  • Сахар — 1 кг;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сухой желатин — 40 г

Как правильно и вкусно варим джем из абрикосов:

1.Дл приготовления джема отбираем мягкие, спелые абрикосы;

2.Фрукты разделяем пополам и удаляем косточки;

3.В эмалированной кастрюле вскипятим стакан воды;

4.В кипящую воду помещаем абрикосы, накрываем крышкой и варим 15 минут;

5.Провареное абрикосовое пюре пропускаем через сито и возвращаем в кастрюлю;

6.Сахар смешиваем с желатином и добавляем в кастрюлю к абрикосам;

7.Джем из абрикосов после закипания варим 20 минут, постоянно помешиваем деревянной ложкой и периодически снимаем пену;

8.Абрикосовый джем разливаем горячим в стерилизованные банки, закрываем крышками, охлаждаем в перевёрнутом виде и убираем на хранение.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика