Как правильно и вкусно сварить черничное варенье

   01 Окт 2015, Автор:

Если существуют в природе молодильные ягоды – то это, бесспорно, черника. Благодаря своим полезным и лечебным свойствам, ягода способна оздоровить человека. Свежая, сушеная, засыпанная сахаром черника – превосходный природный антисептик и антибиотик, что признано не только народными целителями, но и традиционной медициной. Кулинарная обработка немного уменьшает пользу этой ягоды, но как трудно отказаться от наливок, киселей пирогов, джемов или варенья из черники.

Чтобы правильно и вкусно сварить черничное варенье, необходимо:

  • Черника – 1 кг;
  • Сахар – 1,5 кг.

Как правильно и вкусно сварить черничное варенье

1. Сначала, чернику перебираем и промываем, даём воде стечь;

2. Ягоды помещаем в миску, засыпаем половиной сахара, накрываем и отставляем на часов 5-6 для настаивания;

3. Далее, с оставшейся половины сахара и сока, который образовался при настаивании, сварим сироп для черничного варенья;

4. В кастрюлю с сиропом всыпаем чернику и варим 5 минут, не забывая помешивать;

5. Варенье немного остужаем и разливаем по стерилизованным банкам.

Чтобы правильно и вкусно сварить черничное варенье в хлебопечке, понадобится:

  • Черника свежая — 2 стакана;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Лимонная кислота — на кончике ножа.
    1.Чернику перебираем, аккуратненько промываем водой несколько раз;
    2. Далее, пересыпаем ягоды в друшлак и даём воде стечь;
    3. Берём хлебопечку, у форму с лопаткой засыпаем чернику, добавляем сахар и лимонную кислоту;
    4. Закрываем хлебопечку, выставляем режим «Варенье» («Джем»);
    5. Варим 1 -1,5 часа (это зависит от особенностей хлебопечки);
    6. Готовое варенье из хлебопечки выкладываем в стерилизованные и сухие банки.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика