Как правильно и вкусно спечь толстолобика

   23 Ноя 2015, Автор:

Среди многочисленных и разнообразных речных, морских рыб, толстолобик занял достойное место на нашем столе. Кулинары уважают более крупные рыбины, которые имеют мало костей, а больше сочного и питательного мяса. Мясо толстолобика содержит витамины, природные минералы и аминокислоты, белок. Блюда из толстолобика вкусно насыщают организм человека, при этом легко усваиваются. Нежное мясо толстолобика прекрасно подходит для запекания.

Чтобы правильно и вкусно спечь толстолобика, понадобится:

  • Толстолобик – 1 кг;
  • Сметана 15% – 200 г;
  • Репчатый лук – 1 шт;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Лимон (или лайм) – 1 шт;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Кориандр — на кончике ножа;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка

Как правильно и вкусно запекаем толстолобика:

І. Подготовим продукты:

1. Толстолобик чистим, потрошим, промываем;

2. Рыбу нарезаем на порционные куски;

3. Затем куски толстолобика натираем солью и специями;

4. Чеснок очищаем и нарезаем небольшими тонкими кусочками;

5.Далее нарезанным чесноком нашпиговываем толстолобика;

6. Лук очищаем и нарезаем полукольцами;

7.Помидоры моем и нарезаем кружочками;

ІІ. Жарим толстолобика на сковороде:

1. Берём сковороду, ставим на средний огонь и прогреваем;

2. Наливаем в сковороду растительное масло;

3. Затем на сковороду выкладываем, порционные куски толстолобика и жарим по 3 минуты с одной и другой стороны.

ІІІ. Запекаем толстолобик в духовке:

1. Берём противень или форму для запекания и смазываем сливочным (растительным) маслом;

2. На смазанный маслом противень выкладываем рыбу;

3. Сверху выкладываем нарезанные лук и помидоры;

4. Уложенный толстолобик заливаем сметаной;

5. Духовку разогреваем до 180°;

6. В разогретую духовку на средний уровень ставим противень с рыбой;

7. Запекаем толстолобика 25 минут.

IV. Запекаем толстолобика в мультиварке:

1. Дно чаши мультиварки смазываем сливочным маслом;

2. В мультиварку выкладываем толстолобик;

3. Сверху на рыбу выкладываем лук с помидорами;

4. Толстолобик с овощами заливаем сметаной;

5. Закрываем мультиварку и выставляем режим «Выпечка»;

6. Запекаем толстолобика 40 минут.

VІ. Запекаем толстолобик в аэрогриле:

1. Разогреваем аэрогриль до 200° 5 минут;

2. В форму для аэрогриля выкладываем подготовленную рыбу;

3. Сверху на толстолобика выкладываем лук, помидоры;

4. Рыбу с овощами заливаем сметаной;

5. Готовим толстолобика на высокой скорости обдува 20 минут.

VІІ. Подаём толстолобика:

1. Запечённый толстолобик выкладываем на красивое блюдо;

2. Посыпаем нарубленной петрушкой;

3. Украшаем кружочками лимона.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика