Как правильно и вкусно приготовить скумбрию

   18 Сен 2015, Автор:

За высокие вкусовые и пищевые качества во всем мире люди любят рыбные блюда. Из разнообразия океанической рыбы можно выделить скумбрию, которая имеет не только прекрасные вкусовые особенности, но и рекомендована диетологами как продукт здорового питания. Поэтому выбираем скумбрию и спешим её приготовить.

Чтобы правильно и вкусно приготовить скумбрию на сковороде, нам понадобится:
• Рыба скумбрия — 2 шт (по 350 г);
• Растительное масло — для жарки;
• Мука — для панировки;
• Соль — по вкусу
Как правильно и вкусно приготовить скумбрию на сковороде
1. Сначала подготовим рыбу. У скумбрии отрезаем плавники, голову, вычищаем внутренности, очищаем поверхность, промываем водой;
2. Далее нарезаем кусочками толщиной где-то 1,5 -2 см. и присаливаем их с обеих сторон;
3. Подготовим для панировки муку и обваляем в ней каждый кусочек скумбрии;
4. Разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло и выкладываем рыбу. Жарим на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.
Чтобы правильно и вкусно приготовить скумбрию целиком с апельсинами на сковороде, нам понадобится:
• Скумбрия — 2 шт (по 350 г);
• Апельсины — 2 шт;
• Растительное масло — для жарки;
• Кусочек корня имбиря — 1,5 см;
• Петрушка — небольшой пучок;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Соль — по вкусу
Как правильно и вкусно пожарить скумбрию с апельсинами
1. Сначала подготавливаем рыбины. Потрошим их, удаляем плавники и головы, хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем;
2. Далее скумбрию солим и перчим;
3. Петрушку промываем, просушиваем и мелко рубим;
4. Апельсины моем и очищаем от кожуры и прожилок;
5. Имбирь очищаем, моем и тоненько нарезаем;
6. Смешиваем апельсины, имбирь и петрушку;
7. Берём по одной рыбу и начиняем – апельсиново- имбирной смесью;
8. Разогреваем сковороду 1 минуту, наливаем растительное масло и выкладываем скумбрию;
9. И жарим нашу рыбу целиком по 15 минут с каждой стороны.
Приятного Всем аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика