Как правильно и вкусно приготовить селедку под шубой

   10 Дек 2015, Автор:

Как правильно и вкусно приготовить селедку под шубой

Долгое время новогодним атрибутом были три салата: овощной – винегрет, мясной – оливье, и рыбный – селёдка «под шубой». Редкое праздничное застолье обходилось без тазиков этих салатов. «Селёдка под шубой», гласит легенда, задумывался как вкусный способ примирения в «политических дебатах» в старорусских трактирах. Забылись истоки происхождения салата, а он продолжает удивлять и сегодня своим необыкновенным вкусом полезных ингредиентов. Прост в приготовлении, экономичен по бюджету, интригующий по названию – какой ещё придумать повод создать этот салат?

Чтобы правильно и вкусно приготовить селёдку под шубой, понадобится:

  • Филе селёдки — 200 г;
  • Картофель — 200 г;
  • Свёкла — 200 г;
  • Морковка — 200 г;
  • Яблоко — 100 г;
  • Яйца куриные — 2 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Майонез — 100 г;
  • Укроп — по вкусу;

Как правильно и вкусно готовим селёдку под шубой:

1. Сперва свёклу вымоем и поставим вариться;

2. Сварим картошку «в мундире», морковку в кожуре;

3. Сварим яйца вкрутую;

4. Очистим, помоем лук и мелко нарежем;

5. Почистим селёдку, удалим из неё кости;

6. Филе селёдки нарежем небольшими кубиками;

7. Сваренную свёклу очистим и натрём крупно на тёрке;

8. Варёную морковку очистим и натрём мелко на тёрке;

9. Картошку очистим и натрём мелко на тёрке;

10. Очищаем от кожуры и семян яблоко, и натираем его на крупной тёрке;

11.Очищаем от скорлупы яйца и натираем мелко на тёрке;

12. Затем в салатник выкладываем слоями: картофель, сельдь, морковка, свёкла, лук, яблоки — и завершает слой свёклы;

13. Сверху заливаем майонезом и посыпаем натертыми яйцами;

14. Салат отправляем в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика