Как правильно и вкусно приготовить салат с замороженной капусты брокколи

   15 Окт 2015, Автор:

Среди капуст есть королева. И это брокколи. Этот подвид цветной капусты известен ещё с времён древнего мира. Брокколи содержит огромное количества полезных и необходимых человеку веществ. Эту капусту жарят, варят, парят и едят сырой. В сметане или масле, самостоятельно или с другими овощами, с рыбой или мясом – брокколи всегда радует и вкусом и полезностью. Сейчас часто капусту брокколи можно встретить в замороженном виде. И с неё можно приготовить вкусный и полезный салат.

Чтобы правильно и вкусно приготовить салат с замороженной капусты брокколи, понадобится:

  • Капуста брокколи — 400 г;
  • Грибы (шампиньоны) — 100 г;
  • Морковка— 1 шт.;
  • Корень сельдерея — небольшой кусочек;
  • Зелёный лук — пучок;
  • Майонез ( сметана) — 4 столовые ложки;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки;
  • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Как правильно и вкусно готовим салат с замороженной капусты брокколи

1. Прежде всего, сварим капусту. Не размораживая брокколи помещаем в кастрюлю с подсоленной водой и варим минут 5-7;

2. Сваренную капусту перекладываем в друшлак, даём воде стечь и охлаждаем;

3. Брокколи разбираем на веточки;

4. Затем морковку и сельдереевый корень промоем и сварим, очистим и нарежем кубиками;

5. Потом сварим шампиньоны и тонко нарежем;

6. Смешиваем капусту брокколи, морковку, сельдереевый корень и шампиньоны;

7. В салат добавляем соль, перец по вкусу, заправляем майонезом или сметаной, украшаем рубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!

 

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика