Как правильно и вкусно приготовить пиццу на сковороде

   29 Янв 2016, Автор:

История пиццы такая же древняя, как и человечество. С момента изобретения древними людьми хлебных лепёшек с начинкой начинается развитие рецептуры приготовления этого уникально вкусного и современного блюда. Многие народы претендуют на авторство, но от этого пицца не перестаёт быть любимым кушаньем во всём мире. Изысканными пиццами славится итальянская кухня. Но любая умелая хозяйка может смело похвастаться изысками и на семейную трапезу подать приготовленную своими руками (хоть в духовке, хоть на сковороде) пиццу.

Чтобы правильно и вкусно приготовить пиццу на сковороде, понадобится:

  • Мука — 160 г (6 столовых ложек);
  • Куриное яйцо — 1 шт.;
  • Сливочное масло — кубик 40 г;
  • Молоко — 50 мл;
  • Соль — по вкусу;
  • Шампиньоны — 100 г;
  • Сыр — 100 г;
  • Колбаса / ветчина — 100 г;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Томатный соус — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки;
  • Соль, перец, орегано, базилик — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим пиццу на сковороде:

1.Муку просеваем и высыпаем её в миску;

2.В муку добавляем соль и подтаявшие кусочки сливочного масла, всё растираем;

3.Взбиваем яйцо и вместе с молоком добавляем в муку;

4.Тесто в миске вымешиваем минут 5, накрываем салфеткой и убираем в холодильник;

5.Шампиньоны обтираем и нарезаем пластинками;

6.Сковороду разогреваем и наливаем масло;

7.На сковороду выкладываем грибы одним слоем и обжариваем 5 минут, переворачиваем и жарим ещё 5 минут;

8.Тонкой стружкой нарезаем колбасу или ветчину;

9.Салатный перец моем, очищаем от семян и нарезаем тонкими стружками;

10.Помидор промываем и нарезаем кружочками;

11.На крупной тёрке натираем сыр;

12.На рабочую поверхность выкладываем тесто и раскатываем его по размеру сковородки;

13.Сковородку нагреваем, наливаем растительное масло и распределяем его по всей поверхности и стенкам сковороды;

14.На сковородку выкладываем тесто и жарим 5 минут;

15.Тесто переворачиваем и верх смазываем томатным соусом;

16.На томатный соус выкладываем салатный перец и помидоры;

17.Следующим слоем выкладываем колбасу или ветчину;

18.Сверху всё солим, посыпаем специями и травами по вкусу, притрушиваем тёртым сыром;

19.Наполненную сковородку накрываем крышкой и жарим 10 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика