Как правильно и вкусно приготовить картофельную запеканку с фаршем

   09 Ноя 2015, Автор:

Сейчас трудно поверить, что этому овощу не доверяли, его презирали, а использовали только как декоративное растение. От бунтов непринятия до открытия музеев и памятников в её честь – такой путь прошла за много веков картошка. Популярность картофеля сегодня просто космическая. И это не метафора – а реальность: картошку смогли вырастить и в невесомости. Рецептов блюд из картофеля не пересчитать. У Вас немного свободного времени и экономнабор в холодильнике, приготовьте картофельную запеканку с фаршем. Это будет восхитительно: вкусно, сытно и полезно.

Чтобы правильно и вкусно приготовить картофельную запеканку с фаршем, необходимо:

  • Фарш домашний (свинина, говядина или микс) — 400 г;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Картофель — 500 г;
  • Лук — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Сыр — 150 г;
  • Сливки 20% — 200 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Сухой укроп — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

І. Вначале подготовим продукты:

1. Картофель помоем, очистим и нарежем кружочками тонко;

2. Репчатый лук очистим и нарежем колечками;

3. Помидор нарежем тонкими кружочками;

4. Яйцо разбиваем в миску и венчиком взбиваем со сливками;

5. В глубокую миску выкладываем домашний фарш, добавляем яйцо, солим и перчим, перемешиваем;

6. Натираем на крупной терке сыр;

І. Как правильно запекаем картофель с фаршем в духовке:

1. На дно формы для запекания наливаем растительное масло, равномерно распределяя кулинарной кисточкой;

2. В форму выкладываем картошку, солим и перчим, притрушиваем укропом;

3. Картофель заливаем частью сливочно-яичной смеси;

4. Поверх картофеля раскладываем кольца лука;

5. Подготовленный фарш выкладываем на лук, поверхность разравниваем;

6. Раскладываем кружочки помидора на поверхности фарша, посыпаем укропом;

7. Затем оставшейся частью сливочно-яичной смеси заливаем содержимое формы для выпечки;

8. Нагреваем духовку до 200° С;

9. Картофельную запеканку ставим в средину духовки, запекаем 30 минут;

10. Посыпаем поверхность запеканки натертым сыром, запекаем еще 20 минут.

ІІІ. Как правильно запекаем картофель с фаршем в мультиварке:

1. В чашу мультиварки выкладываем слоями картофель, лук, фарш, помидоры, посыпаем сухим укропом;

2. Запеканку заливаем яично-сливочной смесью и тертым сыром;

3. Настраиваем режим «Выпечка» и 60 минут готовим картофельную запеканку.

IV. Как правильно запекаем картофель с фаршем в аэрогриле:

1. Форму для запекания аэрогриля заполняем поочередно нарезанными овощами и фаршем;

2. Сверху все посыпаем сухим укропом и заливаем сливочно-яичной смесью;

3. В аэрогриле выставляем t 200°С и среднюю скорость обдува;

4. Выпекаем картофельную запеканку в аэрогриле 45 минут;

5. Открываем крышку аэрогриля, посыпаем запеканку тертым сыром и продолжаем запекать 10 минут при t 210°С и высокой скорости обдува.

Приятного аппетита!

 

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика