Как правильно и вкусно приготовить грибные зразы

   28 Дек 2015, Автор:

Это блюдо называют и зразами, и завиванцами, и кручениками, и пальчиками, и мясными рулетиками. Множество названий как и вариантов приготовления объясняется тем, что это кушанье очень популярно у многих народов, прежде всего, восточной Европы. Обычные и доступные продукты (даже то, что осталось) превращаются в что-то необычное, но вкусное и красивое. Сегодня убедимся в этом и приготовим зразы из картофельного теста с грибной начинкой.

Чтобы правильно и вкусно приготовить грибные зразы, понадобится:

  • Картошка — 1 кг;
  • Свежие лесные грибы (шампиньоны) — 0,5 кг;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт;
  • Сметана — 150 г;
  • Укроп — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец и соль — по вкусу;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки

Как правильно и вкусно запекаем грибные зразы:

1.Грибы промоем, очистим, сварим и выложим на дуршлаг (шампиньоны оботрём салфеткой);

2.Очистим лук и мелко его нарежем;

3.Сковородку разогреем, нальём масло, выложим лук на сковородку и обжарим его до золотистого цвета;

4.Далее в сковородку добавим грибы и обжарим до испарения жидкости;

5.Очистим и сварить картошку;

6.Картошку посолим, добавим в неё взбитое яйцо, измельчённый укроп и сделаем пюре;

7.Из картофельного пюре сформируем блинчики;

8.В каждый блинчик завернём грибную начинку;

9.Смажем маслом противень;

10.На противень выложим зразы, сверху зальём сметаной;

11.Картофельные зразы будем запекать 20 минут при t 160°С.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика