Как правильно и вкусно пожарить тыкву в кляре

   06 Окт 2015, Автор:

Тыква – удивительный овощ: красивая, яркая, чрезвычайно полезная и необычайно вкусная. Полезные и вкусовые свойства тыквы ценили ещё древние индейцы. В тыкве индейцы использовали всё: семечки, мякоть, кожуру, — от хозяйственных нужд до утоления голода. И сейчас тыква присутствует во многих кухнях мира. Этот овощ позволяет кулинарам не ограничивать себя в фантазии. Каша, оладьи, суп, запеканка, начинка для пирога, цукаты, сок, варенье – далеко не всё, что можно приготовить из тыквы. Тыкву варят, тушат, запекают, маринуют и, конечно же, жарят. Пожарьте тыкву в кляре, и вы получите незабываемое наслаждение и от вкуса, и от пользы «пищи богов», как называли тыкву встарь.

Для того, чтобы правильно и вкусно пожарить тыкву в кляре, понадобиться:

  • Тыква — 400 г;
  • Пшеничная мука — 3 столовые ложки;
  • Куриные яйца — 2 шт;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Как правильно и вкусно пожарить тыкву в кляре

1. Подготовим тыкву: помоем и очистим кожуру;

2. Далее тыкву тонко нарезаем на ломтики;

3. Готовим кляр: яичные белки взбиваем, добавляем муку и соль и перемешиваем до однородной массы;

4. В сковороду наливаем растительное масло и прогреваем;

5. Каждый кусочек тыквы обмакиваем в кляре и выкладываем на сковородку;

6. Ломтики тыквы обжариваем 7 минут, аккуратно переворачиваем и жарим столько же. И всё!

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика