Как правильно и вкусно пожарить толстолобика

   03 Мар 2016, Автор:

Из водоёмов Китая, как многие считают, толстолобик распространился по всему миру. Эта рыба полезна не только для мест своего обитания: питаясь микро водорослями, чистит воду. Благотворно влияет толстолобик и на организм человека. Мясо толстолобика насыщено аминокислотами, витаминами, микроэлементами, поэтому блюда из этой рыбы не только вкусные, но и полезные. Мясо этой рыбы довольно жирное, но состав её жира схож с жиром морской рыбы. Вкусные блюда из толстолобика: балыки вяленые и копчёные, заливное и уха, супы и солянки, котлеты и пельмени, и просто пожаренная рыба, — не только вкусно насытят, но и принесут пользу организму человека.

Чтобы правильно и вкусно пожарить толстолобика, понадобится:

  • Толстолобик — 1 кг;
  • Растительное масло — 30 г;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Чеснок — 3 зубочка;
  • Молотый кориандр, тмин, сладкий миндаль, мускатный орех — всё на 1 чайную ложку;
  • Укроп — по вкусу;
  • Соль — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим толстолобика:

1.Сначала подготовим рыбу: очистим от луски, разрежем брюшко и выпотрошим внутренности;

2.Тушку толстолобика тщательно промываем снаружи и внутри, нарезаем на порционные куски;

3.Мелко нарезаем очищенный чеснок;

4.Кусочки рыбы натираем солью и специями, нашпиговываем чесноком;

5.Кусочки толстолобика выкладываем в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, накрываем плотно пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час;

6.После этого порционные куски рыбы выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем по 5 минут с каждой стороны;

7.Подаём толстолобика, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика