Как правильно и вкусно пожарить свинину

   09 Мар 2016, Автор:

Уникальное сочетание макро- и микроэлементов, а также витамины группы В и РР делают свинину полезным видом мяса. Популярности свинине добавляют и необыкновенные вкусовые качества. Правильно пожаренная свинина положительно влияет не только на вкусовые рецепторы, но и на сердечно-сосудистую, костно-мышечную системы. Свинина необыкновенно вкусная и полезная в сочетании с овощами, мучными изделиями, разнообразными специями, кашами, макаронами, даже с некоторыми фруктами.

Чтобы правильно и вкусно пожарить свинину, понадобится:

  • Мясо свиное (нежирное, корейка, шея) — 300 г;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка

Как правильно и вкусно жарим стейк из свинины:

1.Сначала свинину промываем и просушиваем;

2.Затем мясо поперёк волокон нарезаем кусками, толщиной 3-4 см;

3.Салфетками просушиваем свинину и натираем её солью и перцем;

4.Подготовленое мясо накрываем и помещаем в холодильник на минут 15;

5.На сильно разогретую сковородку наливаем масло;

6.Свиные стейки размещаем на сковороде и обжариваем до приятно-золотистой корочки, это займёт минут 5;

7.После чего мясо переворачиваем и жарим ещё 5 минут;

8.Затем выключаем огонь и свиные стейки выдерживаем на горячей сковороде под крышкой минут 10;

Чтобы правильно и вкусно пожарить свинину с луком, понадобится:

  • Мясо свиное — 500 г;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки

Как правильно и вкусно жарим свинину с луком:

1.Подготовленую свинину нарезаем средними брусочками;

2.Нагреваем сковородку;

3.На сковородку вливаем растительное масло и выкладываем мясные брусочки ;

4.Мясо обжариваем 7 минут;

5.После этого к свинине добавляем полукольца нарезанного лука;

6.Мясо с луком жарим на среднем огне минут 20;

7.Затем свинину солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим ещё пару минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика