Как правильно и вкусно пожарить шашлык из отварной говядины

   08 Окт 2015, Автор:

С древних времён говядина популярна и любима многими во всем мире. Регулярное присутствие мяса большого рогатого скота в рационе человека насыщает организм нужными белками, витаминами и железом. Поэтому говядина – диетический продукт и игнорировать его не следует. Самый правильный способ приготовления говядины – это сварить. Варёная говядина сохраняет более всего полезности мяса. Шашлык  из отварной говядины может с успехом объединить полезное и вкусное. Пожарьте шашлык из отварной говядины и Вы об этом не пожалеете.

Чтобы правильно и вкусно пожарить шашлык из отварной говядины, понадобиться:

  • Говядина –1 кг;
  • Вода – 1,5 л;
  • Лук репчатый – 2-3 шт.;
  • Морковка – средняя 1 шт.;
  • Сельдерей – небольшой корешок;
  • Корень петрушки — небольшой корешок;
  • Перец чёрный горошком – по вкусу;
  • Лавровый лист – 3-4 листика;
  • Перец красный молотый – по вкусу;
  • Любимые специи к мясу – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Как правильно и вкусно жарим шашлык из отварной говядины

1. Начинаем с подготовки мяса. Правильно выбранную говядину хорошенько промываем, очищаем от пленок;

2. Подготовленную говядину помещаем в кастрюлю с кипящей водой;

3. После того, как сняли пену, в кастрюлю к мясу добавляем очищенные лук, морковку, коренья петрушки, сельдерея, перец чёрный горошком и лавровый лист;

4.Отвариваем говядину до полуготовности и вынимаем из бульона;

5. Отваренное мясо остужаем и нарезаем на порционные куски;

6. Кусочки вареной говядины натираем солью, любимыми специями, красным молотым перцем;

7. Потом обмакиваем мясо в растительном масле и нанизываем на шампура или шпажки;

8. Между кусочками говядины нанизываем кольца лука, болгарского перца;

9. Шашлыки из отварной говядины жарим над сильно раскалёнными углями 10-15 минут.

Приятного аппетита

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика