Как правильно и вкусно пожарить сахар

   05 Фев 2016, Автор:

Любимый десерт из детства – жареный сахар. Теперь мы знаем, что это не только вкусно, но и полезно. Жареный сахар довольно часто используется в украшениях для кондитерских изделий. А ещё это самое вкусное и натуральное лечебное средство, помогающее при кашле и болях в горле. Если жареный сахар разбавить молоком и добавить орешки, то получится щербет. Но сначала стоит научиться правильно жарить сахар, а потом уже можно и пофантазировать.

Чтобы правильно и вкусно пожарить сахар, понадобится:

  • Мелкий сахарный песок или сахарная пудра — 200 г;
  • Очищенная вода — 50 мл;
  • Растительное масло — 20 мл;
  • Лимон — 1 долька

Как правильно и вкусно жарим сахар:

1.Сначала моем и очищаем лимон, отделяем одну дольку и выжимаем её в емкость;

2.На сковородку насыпаем сахар или сахарную пудру, разравниваем;

3.В сковородку к сахару вливаем воду и лимонный сок, ставим её на сильный огонь;

4.Сахарную смесь непрерывно помешиваем и жарим 7 минут на слабом огне;

5.С появлением румяного цвета сковороду с жареным сахаром снимаем с огня;

6.Формочки слегка смазываем растительным маслом и осторожно заливаем в них сироп. Если нет подходящих форм, можно использовать большие ложки;

7.Формочки опускаем в холодную воду и остужаем сироп;

8.Через 30 минут готовый жареный сахар подаём к столу.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика