Как правильно и вкусно пожарить ромштекс

   26 Янв 2016, Автор:

Хоть и считают английскую кухню консервативной, она всё же может удивить простотой и изысканностью. И ромштекс именно то блюдо. Слегка отбитые кусочки мяса, смоченные в яичной смеси и обвалены в сухарной крошке, известны всему миру. Тонкий аромат и нежный вкус, румяная корочка и розовая серединка – кто устоит перед таким классическим кулинарным шедевром. И приготовить его совсем не сложно.

Чтобы правильно и вкусно пожарить ромштекс, понадобится:

  • Говяжья вырезка — 0,5 кг;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Панировочные сухари — 3 столовые ложки;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим ромштекс:

1.Сначала подготовим мясо: помоем и обсушим;

2.Подготовленную говядину нарезаем поперёк волокон нетолстыми кусочками;

3.Кусочки мяса отбиваем кулинарным молоточком с двух сторон;

4.Каждый кусочек солим и перчим;

5.В небольшой мисочке взбиваем яйцо;

6.На плоскую тарелку насыпаем сухари;

7.Разогреваем на сковородке растительное масло;

8.Мясные кусочки окунаем в яичную смесь, обмакиваем в сухарной крошке и укладываем на сковродке;

9.Ромштексы жарим на сильном огне по 10 минут с каждой стороны;

10.Подаём ромштекс горячим, полив любимым соусом.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика