Как правильно и вкусно пожарить перепелиные яйца

   18 Мар 2016, Автор:

Уже много веков люди знают о полезных свойствах перепелиных яиц. Об этом говорится в египетских папирусах, рецептах китайской народной медицины. И сегодня перепелиные яйца уже не только деликатес. Как считают современные ученые, в яйцах перепёлок содержится концентрированный биологический набор необходимых человеку веществ. Маленькие пятнистые яйца — бесценный источник здоровья. Полезнейший продукт употребляют сырым и вареным, используют для приготовления салатов и закусок. Отличными будут из перепелиных яиц яичницы и омлеты, если их правильно пожарить.

Чтобы правильно и вкусно пожарить омлет из перепелиных яиц, понадобиться:

  • Яйца перепелиные яйца – 12-15 шт.;
  • Молоко – 200 мл;
  • Масло растительное (сливочное) – 2 столовых ложки;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Нарезанная ветчина, помидоры, мелко натёртый сыр — по желанию

Как правильно и вкусно жарим омлет из перепелиных яиц:

1.Сначала разогреваем сковородку с маслом;

2.В глубокую миску разбиваем перепелиные яйца;

3.Яйца взбиваем и заливаем молоком;

4.Яичнуя смесь хорошо смешиваем с молоком, солим и перчим по вкусу;

5.Омлет аккуратно выливаем на сковородку, накрываем крышкой и жарим на слабом огне 5 минут;

6.При желании, добавляем нарезанную ветчину, помидоры, мелко натёртый сыр, притрушиваем зеленью;

Как правильно и вкусно жарим яичницу-болтунью из перепелиных яиц:

1.Сначала разогреваем сковородку с маслом;

2.Перепелиные яйца разбиваем в миску, затем венчиком или вилкой взбиваем;

3.Взбитые яйца тонкой струйкой аккуратно выливаем на сковородку, солим и перчим по вкусу;

4.Яичницу из перепелиных яиц жарим на слабом огне около 10 минут, на среднем – около 5;

Как правильно и вкусно жарим глазунью из перепелиных яиц:

1.Сначала разогреваем сковородку с маслом;

2.Заостренным концом ножа прокалываем перепелиные яйца и аккуратно разбиваем скорлупу, содержимое выливаем в чашку;

3.С чашки перепелиные яйца выливаем на сковородку, солим и перчим по вкусу;

4.Жарим глазунью на среднем огне не больше 10 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика