Как правильно и вкусно пожарить мидии

   11 Дек 2015, Автор:

Как правильно и вкусно пожарить мидии

Оригинальные блюда из двустворчатых моллюсков уже не в диковинку. При правильном подходе к приготовлению мидии имеют достаточно приятный вкус и входят в круг настоящих деликатесов. Ценятся мидии за высокие питательные качества и низкую калорийность одновременно. Светлое, мягкое, нежное, с сладковатым привкусом, мясо мидии по содержанию белка превосходит рыбу и говядину. Благодаря минеральным солям и витаминам, которые в достатке имеются в этих морепродуктах, мидии способствуют улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета. Пожарьте мидии и Вы не только испытаете вкусовое наслаждение, но принесёте пользу своему организму.

Чтобы правильно и вкусно пожарить мидии, понадобится:

  • Мидии замороженные — 0,5 кг;
  • Лук репчатый лук — 1 большой;
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • Зелень петрушки — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим мидии:

1.Замороженные мидии размораживаем и моем;

2.Сливочное масло растапливаем на сковороде;

3.Лук очищаем, измельчаем и отправляем его к растопленному маслу обжариваться;

4.На лук выкладываем мидии и жарим 5 минут;

5.Солим и перчим, перемешиваем и притрушиваем петрушкой;

Чтобы правильно и вкусно пожарить мидии с грибами, понадобится:

  • Свежие шампиньоны— 0,5 кг;
  • Мидии без раковин замороженные — 0,5 кг;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Растительное масло — 2 столовых ложки;
  • Соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
  • Базилик — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим мидии с грибами:

1.Замороженные мидии размораживаем и моем;

2.Грибы моем и обсушиваем, затем режем на крупные кусочки;

3.Лук очищаем и мелко нарезаем;

4.На сковороде разогреваем масло и выкладываем шампиньоны;

5.Грибы обжариваем на умеренном огне без крышки 10 минут;

6.Затем к шампиньонам добавляем мидии, жарим минут 3;

7.К мидиям и грибам добавляем лук, солим и перчим, держим на огне 3 минутки;

8.Затем жареные мидии с грибами посыпаем базиликом и накрываем крышкой;

9.Остаётся протушить 5 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика