Как правильно и вкусно пожарить куриное филе

   08 Янв 2016, Автор:

О пользе куриного мяса говорится давно. Оно и вкусное, и диетическое. Самой полезной частью курицы считается филе. В нежирном белом мясе без косточки содержится достаточно необходимых витаминов и микроэлементов, легкоусвояемого белка. А вот устрашающий холестерин в куриной грудке минимален. Разнообразное изобилие кушаний из филе курицы радует не только воображение, но и желудок. Ароматное, сочное, вкуснейшее филе курицы получается на сковороде. А если добавить грибы, появится новый изумительный вкус.

Чтобы правильно и вкусно пожарить куриное филе, понадобится:

  • Куриное филе — 500 г;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно и вкусно жарим куриное филе:

1.Вначале куриное мясо моем, просушиваем;

2.Затем филе нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон;

3.Мясные кусочки чуть отбиваем кулинарным молоточком, слегка натираем солью и перцем;

4.На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла;

5.На сковородке размещаем кусочки куриного филе и обжариваем 7-8 минуток с каждой стороны;

6.И жареным куриным филе можно наслаждаться;

Чтобы правильно и вкусно потушить куриное филе в сливочном соусе с грибами, понадобится:

  • Курица — 500 г;
  • Свежие шампиньоны — 200 г;
  • Сливки 20% — 200 мл;
  • Растительное масло — 3 столовые ложки;
  • Сыр — 100 г;
  • Соль и перец — по вкусу

Как правильно тушим куриное филе в сливочном соусе с грибами:

1.Вначале куриное мясо моем, просушиваем;

2.Затем филе нарезаем кусочками поперёк волокон;

3.На разогретой с растительным маслом сковородке размещаем куриное мясо;

4.Посолив и поперчив, мясо обжариваем 10 минут на умеренном огне, не накрывая крышкой;

5.Очищенные и промытые грибы нарезаем брусочками;

6.Нарезанные шампиньоны добавляем на сковородку к курице и вместе обжариваем минут 15 на умеренном огне;

7.Куриное филе с грибами досаливаем по вкусу и заливаем сливками;

8.Содержимое сковородки хорошо перемешиваем и жарим 10 минут;

9.Тушёное куриное филе с грибами выкладываем в тарелки и притрушиваем крупно натёртым сыром.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика