Как правильно и вкусно пожарить картошку

   21 Мар 2016, Автор:

Если верить легендам, то за картофель мы должны быть благодарны испанским пиратам, которые в поисках золота в Южной Америке случайно нашли клубни этого овоща. Сегодня картошка настолько популярна, что количество блюд из неё трудно посчитать — более пятисот: от простой отварной «в мундире» до изысков по-французски. Являясь важным источником витаминов С,В1 и В2, калия, йода, натрия, магния, железа, картофельные клубни ценны для питания человека. И если их правильно приготовить, то полезные свойства сохраняются. Правильно приготовленная и в умеренных количествах не только вкусная, но и полезна даже жареная картошка.

Чтобы правильно и вкусно пожарить картошку, понадобиться:

  • Картофель — 0,5 кг;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Масло растительное – 2 столовых ложки;
  • Соль и перец – по вкусу

Как правильно и вкусно жарим картошку:

1.Сначала картошку промываем холодной водой, затем очищаем её от кожуры и снова промываем водой;

2.Очищенные картофелины нарезаем брусочками средних размеров или ломтиками;

3.Очищенный лук мелко нарезаем;

4.На среднем огне разогреваем сковородку с растительным маслом;

5.На разогретую сковородку выкладываем лук и обжариваем его минут 5, постоянно помешивая;

6.На пассированный лук выкладываем картошку, смешиваем и жарим 10-15 минут, периодически помешиваем;

7.Затем картофель продолжаем жарить уже под крышкой ещё 10-15 минут на слабом огне;

8.В конце жарки картошку солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня. Несколько минут вкусную картошку продержим под крышкой и подадим к столу.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика