Как правильно и вкусно пожарить капусту брокколи

   28 Мар 2016, Автор:

Совсем недавно этот красивый овощ был лишь экзотическим растением и полезные его свойства известны были немногим. А капустный гибрид, брокколи, превзошел своих предшественников по питательным элементам. Высокое содержание белка, микроэлементов и аминокислот, присутствие особого витамина группы U при низкой калорийности позволяет брокколи употреблять для стабилизации работы внутренних систем организма человека, для профилактики язвенных заболеваний и преждевременного старения. Самый простой и быстрый способ включить капусту брокколи в свой рацион – это пожарить. Причем, даже жареный в панировке этот овощ не навредит фигуре и будет вкуснейшим самостоятельным блюдом или прекрасным дополнением к любому гарниру.

Чтобы правильно и вкусно пожарить капусту брокколи, понадобиться:

  • Капуста брокколи — 0,5 кг;
  • Яйца куриные — 1 шт.;
  • Сухари панировочные — 2 столовые ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки

Как правильно и вкусно жарим капусту брокколи:

1.Сначала капусту разделяем на соцветья и отвариваем в подсоленной воде 5 минут;

2.Отваренную брокколи откидываем на дуршлаг и остужаем;

3.В мисочке взбиваем яйцо с солью;

4.На плоскую тарелку насыпаем сухари;

5.На среднем огне нагреваем сковородку с растительным маслом;

6.Капустные соцветья поочерёдно обваливаем в панировочных сухарях, затем окунаем в яйцо и снова обваливаем в сухарях;

7.Запанированную таким образом брокколи выкладываем на сковородку и обжариваем 10 минут;

8.Затем добавляем немного воды и капусту тушим ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика