Как правильно и вкусно пожарить грибы шиитаке

   15 Дек 2015, Автор:

Как правильно и вкусно пожарить грибы шиитаке

В грибном царстве много загадок. Шиитаке – одна из них. Китайские древесные грибы растут на дереве. Обладая изысканным вкусом, имеют целебные свойства. Этот грибной деликатес используется не только в кулинарии, медицина и косметология применяет шиитаки уже не одно столетие. Бархатистая кожа и вровновешенный уровень холестерина и сахара в крови – результат употребления блюд из древесных грибов.

Чтобы правильно и вкусно пожарить грибы шиитаке, понадобится:

  • Шиитаке свежие — 500 г;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки;
  • Соль, перец — по вкусу

Как правильно жарим шиитаке:

1.Сначала подготовим шиитаке: тщательно очищаем от лесного мусора, отрезаем шляпки у грибов, обдаём кипятком;

2.Затем шляпки шиитаке режем небольшими брусочками;

3.Растительное масло наливаем на разогретую сковородку;

4.На сковородку выкладываем грибы и жарим их на среднем огне 10 минут;

5.Деревянной лопаткой постоянно помешиваем шиитаке и жарим до испарения всей жидкости;

Чтобы правильно и вкусно пожарить шиитаке с чесноком и лимонным соком, понадобится:

  • Шиитаке свежие — 500 г;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки;
  • Лимон – 0,5 шт;
  • Петрушка сушеная — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу

Как правильно жарим шиитаке с чесноком и лимонным соком:

1.Сначала подготовим шиитаке: тщательно очищаем от лесного мусора, разделяем шляпки и ножки у грибов, обдаём их кипятком;

2.Далее подготовленные грибы режем на небольшие кусочки;

3.Измельчаем очищенный чеснок;

4.Растительное масло наливаем на разогретую сковородку и обжариваем на ней чеснок 30 секунд;

5.Потом выкладываем мелко нарезанные шиитаке на сковороду и жарим 10 минут, при этом постоянно помешиваем;

6.За минуту до готовности солим, перчим, притрушиваем сушеной петрушки и сбрызгиваем лимонным соком;

7.Всё хорошенько перемешаем и снимем с огня.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика