Учёными доказано, что грибные блюда, сохраняя полезные особенности грибов, благотворно влияют на нервную систему и стимулируют пищеварение. Грибы содержат много цинка, а этот минерал подавляет ненормальное увлечение сладким и алкоголем. Изысканные блюда из грибов будут уместны и на романтическом ужине. Диетичность и сытность жареных грибов можно усилить добавлением сыра. Особый аромат и хрустящая корочка не даст устоять перед вкусовым искушением.
Чтобы правильно и вкусно пожарить грибы с сыром, понадобится:
- Свежие лесные грибы — 0,5 кг;
- Сыр твёрдый — 200 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сметана 15% жирности — 150 г;
- Мука — 1 столовая ложка;
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Как правильно и вкусно жарим грибы с сыром:
1.Грибы сначала очистим, промоем и отварим в подсоленной воде;
2.На разогретую сковороду вливаем немного масла;
3.На сковородку выкладываем грибы и обжариваем 20 минут;
4.Лук очищаем и некрупно нарезаем;
5.К грибам на сковороде добавляем лук, немного прожариваем и заливаем сметаной;
6.Грибы в сметане притрушиваем мукой, хорошо перемешиваем и тушим минут 10;
7.Сыр натираем на крупной тёрке;
8.Под конец приготовления грибы посыпаем натёртым сыром;
9.Когда сыр расплавится, блюдо готово!
Приятного аппетита!