Орехи любимы многими, если не всеми. Это относится и к грецким орехам. Витаминно-минеральный состав делает грецкие орехи вкусными и полезными. Высокая питательность и ценные вкусовые качества плодов ореха по достоинству оценены кулинарией. Фруктовые и овощные салаты, закуски, выпечка, кондитерские изделия, конфеты, различные напитки с добавлением ореха приобретают не только пикантный оттенок вкуса, аромат, но и полезность. Необыкновенное лакомство получается из поджаренных орехов, но увлекаться вкусом и калорийностью стоит в меру.
Как правильно и вкусно жарим грецкие орехи:
1.Сначала грецкие орехи освобождаем от жёсткой скорлупы, это делаем с помощью специальных щипцов или разбиваем молоточком;
2.Извлечённые ядра орехов очищаем от плёнки и осколочков;
3.Сковородку разогреваем на умеренном огне;
4.На подогретую сковородку высыпаем ядра орехов;
5.Вооружаемся деревянной лопаткой (ложкой) и с её помощью помешиваем орехи;
6.Дополнительный сладковатый или солоноватый вкус орехам придаём опрыскиванием сладкой или солёной водой;
7.Жарим орехи 20-25 минут.
Приятного аппетита!